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金井福焦点之白酒企业增收 “拉动消费升级”变得至关重要

发布时间:2015/12/2

    消费者规模、消费频率和消费价位是拉动白酒销售额上升的三大因素。而在大众消费市场上,扩大消费者规模是根基,提高消费频率是关键。

    从消费者规模看: CNRS-TGI新调查数据显示,近5年中,白酒消费者规模一直保持在相对稳定的水平上。2011年和2012年的白酒消费者比例在23%上下,2013年出现小幅减少,波动幅度不到3个百分点,这一状态在之后两年有所回升,2014年和2015年白酒消费者规模又恢复到2011年的水平,甚至还有略微的高出。

    从消费频率看: 白酒消费频率在近两年是相对稳定的,但是相比5年前已经出现比较明显的下降。CNRS-TGI新调查数据显示,截止到2015年4月,每月至少喝2次白酒的重度消费者比例为13.62%,与2014年同期基本持平,但是相比2011年却下降了3个百分点。2011年,白酒重度消费者的比例为16.61%。

    从消费价位看: 大众消费者对于产品的价位是敏感的,承受力是相对稳定的。这点不像在商务消费场景中,面对不同等级的对象,对于价位的选择跨度会比较大。这点也意味着想要在现有的产品结构和消费习惯之下,通过提高消费价位来提升销售业绩是很难行通的。

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